Kaalialaatikkoa

Kyllä musta vielä pullantuoksuinen kotirouva tulee! Tällä viikolla olen ihan kolme kertaa tehny lounasta murulle :P Maanantaina keitin perunoita ja tein jauhelihakastiketta. Tiistaina jatkojalostin edellisen päivän jämiä ja tein pyttipannua. Eilen sitte tein kaalilaatikkoa! :P Yks ilta tein vielä iltapalaksi nakkipiiloja ja eilen kauraomenapaistosta :P

Aina tällee syksyllä tulee se aika kun tekee mieli kaalilaatikkoa ja puolukkahilloa. Tää himo on saanu alkunsa Lännentien ajoilta, kun olin siellä kesätöissä. Siellä oli aina välillä henkilökunnan ruokana valmis eines kaalilaatikkoa. Seki oli ihan tosi hyvää.

Kaalilaatikko:
Valitsin kaupassa pienimmän kaalin ja silpuin siitä puolet. Ohkasta pitkää suikaletta ja ne kuumaan kattilaan, jossa vähän öljyä. Kuullotin kaalisuikaleita hetken aikaa ja sitten lisäsin vettä niin paljon että kaalit peittyivät. Mukaan lihaliemikuutio.

Sitte annoin porista kannen alla puolisen tuntia. Mitä kauemmin ni sen parempi :P

Loput kaalista näille syömäreille. On siinä vähäksi aikaa pureskeltavaa :P

Kaadoin tosta kaalista vähän vettä pois niin että pohjalle jäi hiukan. Sitte kuullotin yhden ison sipulin ja lisäsin ne kaalin joukkoon. Sekä paistoin 400g naudan jauhelihaa ja sekin kaalin joukkoon ja kaikki sekaisin.

Koko komeus sitte voideltuun uunivuokaan ja 2dl ruokakermaa päälle. Tässä kohtaa vois laittaa myös vähä siirappia joukkoon, mut enpä laittanut :P Uuniin 200 asteeseen paistumaan. Tunti vähintään pitäs malttaa paistaa :P No minähän en malttanut kun puolisen tuntia ja ei ollu sitte niin hyvää ku olis voinu olla! Nestettäkin oli vielä liikaa ja kaalissa oli semmosta purutuntumaa. Mut nälkä kun oli :P

 

Lounasseura <3

Laitoin laatikon sitte lounaan jälkeen uudestaan uuniin :P Oli vielä tunnun verran ja kutistui puolella. Ei ehkä näytä niin hyvältä, mutta on paljon parempaa tämmösenä!

Eilen illalla tein omena-kauapaistosta. Tai en ehkä voi sanoa, että kaurapaistos, koska käytin 4-viljan hiutaleita :D Yhtä hyvää tuli silti! nam nam! En ole aikoihin tehny ku jotenki muistelin, että siinä on kauhee homma. Mut helppoa ku mikä! Ja hyväääää!